导言
钱大妈“百县千村”系列报道,旨在发挥消费端反向推动农产品供给侧改革和提质增效的优势,实现“农民种植新鲜菜、企业不卖隔夜菜”,不断探索中国农产品品牌化发展的新模式和有效路径。
通过在全国遴选农业优势县、强势村,依托每个县、村独特的资源禀赋,钱大妈以规模化优势为依托,市场化导向为纽带,推出更多特色优质农产品,进一步助力提升县域乡村振兴主导产业发展水平,打造中国式现代化的乡村样本和县域经济高质量发展的实践样板。
本篇内容为钱大妈“百县千村”系列报道之习水站。在这里,钱大妈锁定产地源头进行直采,通过全链条的品质管理提升运转效率、实现品质赋能,并借助广深两地线下门店的渠道优势,助力习水“致富羊”抢滩大湾区市场。
进入11月,在饮食上讲究因时制宜的广东消费者们越来越青睐于羊肉这一食材。羊肉串、羊肉汤,特别是老广们喜爱的羊肉煲成为当红的应季美味。专注于社区生鲜的钱大妈围绕消费者需求,携手习水,从遵义直采黔北麻羊,为广深两地的消费者们送上地道的贵州高品质羊肉。
山海相连
习水“致富羊”跃进大湾区
在习水的黔北麻羊养殖基地,身穿防护装备的工人们拿着叉子、绳子等装备将一只只健硕的麻羊捆拉到运输车上,准备发往广州。“为了让消费者吃上最新鲜的羊肉,这些黔北麻羊将以活羊形式陆路运输至广东的屠宰场,质检合格后,再将当天宰杀好的羊肉运送至钱大妈各大门店销售。”钱大妈采购相关负责人表示。
“黔北麻羊肉质鲜嫩且脂肪分布均匀,口感很不错,属于中高端市场定位。” 钱大妈采购相关负责人讲道,“根据广东人的饮食习惯,羊肉可以从10月卖到次年1月。这一季预计钱大妈将上架销售4000只黔北麻羊。”
首次引入黔北麻羊
钱大妈助力粤黔协作
“合作黔北麻羊项目是我们的一次主动尝试。以前门店销售的羊肉以内蒙古等地的山羊、绵羊为主。如果这次市场反响好,后续我们会追加订单,在广东2000余家钱大妈门店全面上架推广。” 钱大妈采购相关负责人表示。
据了解,养殖黔北麻羊是习水当地的传统优势产业,也是当地农民的主要收入来源。但是,当地也面临着黔北麻羊产业没有形成完整链条、农产品价格波动较大、收入渠道较为单一且稳定性差等因素的困扰。钱大妈结合消费需求精准助产助销黔北麻羊,为当地增收致富插上了强劲有力的“引擎”。
今年,钱大妈还与贵州龙里当地签订直采基地协议,将通过基地共建,打通上游原材料基地渠道,定制专供农产品,共同构建贵州绿色蔬菜的产销对接渠道,实现共同发展。通过积极参与消费帮扶、助力乡村振兴,钱大妈以基地直供模式不断带动农特产品产地共走富裕路。
本网信息来自于互联网,目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺,并请自行核实相关内容。本站不承担此类作品侵权行为的直接责任及连带责任。如若本网有任何内容侵犯您的权益,请及时联系我们,本站将会在24小时内处理完毕。:https://www.m.papacc.com/6483.html