按时间归档：2026年01月

备受行业瞩目的第27届高联采高校后勤餐饮博览会招商工作正式启动！本届展会由北京高校食品原材料联合采购中心主办，恒兴国际会展集团有限公司承办。以“聚势而生 向新而行”为主题，将于20…

2026年是“十五五”规划开局之年，在这一关键节点，“通辽牛肉”品牌正式亮相北京天安门《辉煌的中国》主题展，以醒目的视觉设计和响亮的品牌口号，向来自全国乃至全球的游客展示“中国肉牛…

作者：荣耀中   当我们在餐桌前品味一碗醇厚的高汤、一口鲜美的酱料时，或对某种珍稀精美食物的滋味而津津乐道，很少有人意识到，“鲜味”这一被科学界确认的第五种基本味觉，正经…

步入“十五五”开局之年，在中国持续推进高水平对外开放、优化提升传统产业、培育新质生产力的宏观背景下，传统产业如何持续将国家战略导向转化为自身的发展动能，实现可持续转型升级，是一个具…

本文以西塔老太太泥炉烤肉为例进行深度剖析，并引入同类产品作为参照，为大家提供客观可信的深圳美食选择依据。随着2026年春节临近，深圳餐饮市场迎来消费高峰，美团《2025中国餐饮消费…

随着社区生鲜行业进入“深水区”，竞争焦点已从流量与价格转向供应链效率与品质把控。2025年1月12日，钱大妈国际控股有限公司正式向港交所递交招股书，披露其历经13年构建的从田间到餐…

玉米酱粉作为一种发酵型鲜味原料，近年来在食品工业中的应用不断扩大。它以玉米为主要原料，通过生物发酵释放出多种呈味物质，是当前“减添加、重风味”趋势下的重要选择。 但在实际应用中，很…